Anni Kroll - Grüner Veltliner
11,00 €
ein Grüner Veltliner – leicht und unbeschwert kommt er daher und ist dabei dennoch alles andere als oberflächlich – denn seine Ecken und Kanten wurden nicht glatt geschliffen. Aromen von reifen gelben Früchten wie Banane und Ananas in der Nase, treffen am Gaumen auf eine lebhafte Säure, die an Grapefruit erinnert , eingebettet in eine weiche, mineralische Struktur kombiniert mit der lebendige Würze, die so typisch für den Grünen Veltliner ist. Unbeschwerte Trinkfreude mit Spannung am Gaumen.
Boden: kalkhaltiger Löss
Lese: selektive Handlese
Ausbau: im Stahltank, 4 Monate auf der Vollhefe,
Alkoholgehalt: 12,0 %
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Lagerpotential: 3 Jahre
Speisebegleitung: hervorragend passt die würzige Mineralität des Grünen Veltliners zu Geflügel, Fisch, Salaten und kalten Platten.
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