Anni Kroll - Grüner Veltliner
11,00 €
ein Grüner Veltliner – leicht und unbeschwert kommt er daher und ist dabei dennoch alles andere als oberflächlich – denn seine Ecken und Kanten wurden nicht glatt geschliffen. Aromen von reifen gelben Früchten wie Banane und Ananas in der Nase, treffen am Gaumen auf eine lebhafte Säure, die an Grapefruit erinnert , eingebettet in eine weiche, mineralische Struktur kombiniert mit der lebendige Würze, die so typisch für den Grünen Veltliner ist. Unbeschwerte Trinkfreude mit Spannung am Gaumen.
Boden: kalkhaltiger Löss
Lese: selektive Handlese
Ausbau: im Stahltank, 4 Monate auf der Vollhefe,
Alkoholgehalt: 12,0 %
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Lagerpotential: 3 Jahre
Speisebegleitung: hervorragend passt die würzige Mineralität des Grünen Veltliners zu Geflügel, Fisch, Salaten und kalten Platten.
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinothek Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch (Inh)
Lange Gasse 72/1, 1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten (Sommer)
Montag: 14 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 14 – 18 Uhr
Donnerstag: 14 – 19 Uhr
Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 11 – 15 Uhr