Frauenzimmer – Rot 2017
17,00 €
Dunkles Rubingranat, in der Nase feines Potpourri aus Waldbeer-,
Herzkirsch- und Brombeeraromen gepaart mit einem Hauch von
Zartbitterschokolade, am Gaumen saftig und elegant mit einer
animierenden Fruchtsüße im Finish
Rebsorte:
Blaufränkisch & Cabernet Franc
Analyse:
13,5 %vol. Alkohol I 1,4 g/l Restzucker I 5,0 g/l Säure
Ausbau:
Selektive Handlese Ende Oktober 2017, anschließend 10
Tage temperaturkontrollierte Maischegärung im Stahltank, nach dem
Pressen Ausbau zu 15 % im Eichenholzfass, Rest im Stahltank
Serviervorschlag:
Pasta, Rote Rüben-Gerichte, gekochtes Rindfleisch,
leichte Wildgerichte, Ente, Gans, im Sommer zum Barbecue
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinothek Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch (Inh)
Lange Gasse 72/1, 1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten (Sommer)
Montag: 14 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 14 – 18 Uhr
Donnerstag: 14 – 19 Uhr
Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 11 – 15 Uhr