Frauenzimmer – Weiß 2019
17,00 €
Glänzendes Goldgelb, in der Nase Aromen nach saftigem Weingartenpfirsich
gepaart mit einem Hauch von wilden Kräutern, am Gaumen
warmherzig und feminin mit feinen Anklängen von gelbem Apfel und
Limette, pikantes Finish und würziger Nachhall
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Analyse:
12,5 %vol. Alkohol I 3 g/l Restzucker I 6 g/l Säure
Ausbau:
Selektive Handlese Mitte Oktober 2019, mit 19° KMW
gerebelt, anschließend längere, gekühlte Maischestandzeit, nach dem
Pressen 12 Tage temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei
maximal 18° C
Serviervorschlag:
Kalte und warme Vorspeisen, sommerliche Salate,
helles Fleisch, Fisch und Frischkäse
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinothek Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch (Inh)
Lange Gasse 72/1, 1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten (Sommer)
Montag: 14 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 14 – 18 Uhr
Donnerstag: 14 – 19 Uhr
Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 11 – 15 Uhr