Frauenzimmer – Weiß 2019
17,00 €
Glänzendes Goldgelb, in der Nase Aromen nach saftigem Weingartenpfirsich
gepaart mit einem Hauch von wilden Kräutern, am Gaumen
warmherzig und feminin mit feinen Anklängen von gelbem Apfel und
Limette, pikantes Finish und würziger Nachhall
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Analyse:
12,5 %vol. Alkohol I 3 g/l Restzucker I 6 g/l Säure
Ausbau:
Selektive Handlese Mitte Oktober 2019, mit 19° KMW
gerebelt, anschließend längere, gekühlte Maischestandzeit, nach dem
Pressen 12 Tage temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei
maximal 18° C
Serviervorschlag:
Kalte und warme Vorspeisen, sommerliche Salate,
helles Fleisch, Fisch und Frischkäse
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