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Maria Faber-Köchl – Grüner Veltliner Weinviertel DAC Klassik 2020

12,00

Weinviertel DAC Klassik 2019

gebietstypischer Grüner Veltliner, im Duft fruchtig nach Birne und pfeffrig-würzig,
trocken, ausbalancierte Säure, mittlerer Alkohol, gute Länge

Rebsorten
Merlot (55%) und Zweigelt (45%)

Boden
Löss-Lehmboden

Alter der Rebstöcke
15-25 Jahre

Weinbereitung
handgelesen und selektioniert aus den Rieden Haid und Pannau, klassisch vergoren im Stahltank, erste Füllung im Jänner, zweite Füllung im April 2020

Weinanalyse
12,1% vol. Alkohol,  5.4‰ Säure, 1,5g/l Restsüße

Lagerfähigkeit
2024

Speiseempfehlung
Schweinsbraten, Hühnerfilet, geräucherter Saibling, Avocado-Mozzarella-Salat, Schaffrischkäse, Spinatlasagne, Spargel, Melanzani-Röllchen mit Couscous

 

 

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