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Nora Breitschmid (Sitenrain) - Solaris

35,00

Traubensorten Solaris (100%)
Alter der Reben 10 Jahre
Pflanzungen 5‘000 Reben pro Hektar
Weinlese Mitte September
Ertrag pro Hektar 5‘000 kg
Vinifikation Der Ausbau des sorgfältig von Hand
gelesenen Traubengutes erfolgt nach
kurzer Maische-Standzeit und langsamer
gekühlter Gärung während 5 Monaten in
Edelstahltanks
Alkoholgehalt 13,9 Vol.%

Der Solaris vom Sitenrain überzeugt mit intensiven Aromen
von exotischen Früchten und Honig, welche mit der spürbaren
Süsse eine konzentrierte Gaumenfülle ergeben.
Die frische Säure harmoniert vorzüglich mit dem leichten
Restzucker und ist prägend für den anhaltenden Abgang.
Ein wunderbarer Apérowein passend zu Häppchen, Käseplatten
und leichten Vorspeisen.
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