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Silvia Heinrich – Blaufränkisch Deutschkreutz 19

13,00

Sorte: Blaufränkisch

Analyse: Alkohol: 12,5% | Säure: 5,0 g/l | Restzucker: 1,5 g/l

Trinktemperatur: 16 -18 Grad

Serviervorschlag: Ideal zu Pasta, Wildgerichten oder großen Braten

Lage / Boden:
Altes Weingebirge: Lehmböden mit hohem Kalkanteil, junge Weingärten zwischen 20 und 30 Jahre alt.

Ernte / Gärung:
Selektive Lese von Hand. Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe in Edelstahltanks, Pressung nach 10 Tagen Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau.

 

Leitsorte des Mittelburgenlandes. Er gedeiht auf tiefgründigen Deutschkreutzer Lehmböden, die ihm seine intensive Frucht und mineralische Würze verleihen. Duft nach Kirschen und Zwetschgen, der sich am Gaumen festsetzt. Harmonische Säure und angenehme Tannine.

Er ist unverwechselbar im Charakter. Ein gebietstypischer, animierender Blaufränkisch, der schon in seiner Jugend Trinkfreude bereitet!

„Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.Reife Kirschen, etwas nach Gewürzen, Orangenschalen und Lakritze klingen an. Saftig, elegant, fruchtsüß nach Brombeeren, gut integrierte Tannine, tabakiger Nachhall, gutes Trinkanimo.“
falstaff Wein Guide, 2020/21, 90 Punkte

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