Silvia Heinrich – Cupido "amour infini" 2015
64,00 €
Rebsorte:
Blaufränkisch
Analyse:
14,50 %vol. Alkohol 1,1 g/l Restzucker 5,7 g/l Säure
Lage / Boden:
Altes Weingebirge: Lehmböden mit hohem Kalkanteil
Ernte / Gärung:
Selektive Lese von Hand. Kontrollierte Maischegärung
mit natürlicher Spontanhefe in Edelstahltanks, Pressung
nach 14 Tagen Maischestandzeit, anschließend biologischer
Säureabbau.
Lagerunspotenzial:
10-20 Jahre
Cupido amour infini 2015. Ein außergewöhnlicher Blaufränkisch
als Sinnbild für Silvia Heinrichs unendliche Liebe zum Blaufränkisch.
Unter seinem Namen erscheint in den großen Rotweinjahren
seit dem Jahr 2000 ein Blaufränkisch aus ihren besten Chargen.
Nach selektiver Handlese in mehreren Erntedurchgängen wurden
die Trauben am Weingut nochmals sortiert. Nur die besten
und schönsten Trauben sind gut genug. Die Gärung erfolgte
spontan, nach der Pressung reifte der Wein traditionell für
3 Jahre in kleinen Eichenfässern, bedacht auf eine lange und
ruhige Zeit der Reife.
2015 steht für einen verführerischen Blaufränkisch-Jahrgang
mit reifer Fruchtprägung und Harmonie am Gaumen. Die
Tannine wirken markant, aber fein. Ein Wein mit großem
Potenzial.
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinothek Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch (Inh)
Lange Gasse 72/1, 1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten (Sommer)
Montag: 14 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 14 – 18 Uhr
Donnerstag: 14 – 19 Uhr
Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 11 – 15 Uhr