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Ubl-Doschek- Welschriesling

12,00

Zartes Grüngelb im Glas, in der Nase ein frischer Hauch von Zitrus
gepaart mit grüner Apfelfrucht, gelber Birne und dem Duft von
Wiesenblumen. Am Gaumen lebendig mit feiner Stachelbeere und
Wiesenkräutern mit harmonischer Süße-Säurestruktur.
Die Trauben reifen in einem unserer steilsten Weinberge der Lage Ried
Eichberg in Höflein a.d. Donau auf reinem Südhang. Viel Sonne tagsüber
und kühle Nächte bedingt durch den Einfluss der Donau prägen den
frisch-fruchtigen Charakter des Welschrieslings.

Traubensorte, Herkunft & Terroir
Welschriesling Eichberg

Vinifikation
Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst und nach
natürlicher Sedimentation im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
kühl vergoren. Nach einer Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte März
wird der Welschriesling in die Flasche gefüllt.

Speiseempfehlung
Der Welschriesling ist der ideale frisch-fruchtige Aperitif! Als
Speisebegleiter eignet er sich bestens zu bunten Frühlingssalaten
und zu leichten Fischgerichten. Er passt ebenso gut zu weißem
Fleisch und gegrillten Speisen.
Serviertemperatur
7 – 9° C

Daten
Alkohol: 12,0% vol
Restzucker: trocken
Säure: 6,1 g/l
Biowein, vegan vinifiziert

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