Birgit Eichinger – Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC 2019
22,00 €
Geographische Lage und Riedbeschreibung
Unser Grüner Veltliner Strass ist ein typischer Ortswein! Seine
Trauben werden in einer Vorlese, von Hand, aus allen unseren
Grüner Veltliner Weingärten selektioniert.
aus. Im östlichen Teil sind durch höhere Lössablagerungen vorwiegend
Grüne Veltliner zu finden. Im Westen hingegen überwiegt der Riesling.
Weinbereitung
Ohne Fermentation, schonend abgepresst, 20 Stunden lang wurde der
Most durch absetzen lassen vorgeklärt und anschließend im Stahltank
vergoren und gelagert.
Weinanalyse
12,5% vol. Alkohol, 6,0‰ Säure, 1,8 g/l Restsüße
Nicht vorrätig
Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC 2019
Fruchtig, frische Nase; zart Würzig am Gaumen mit einer lebendigen
Säurestruktur. Man spürt förmlich die verschiedenen Böden, von Löss
bis Gneis und Sandstein, am Gaumen. Ein wahres Spiegelbild seiner
Herkunft aus Strass.
Bekannt aus
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch, MA (Inh.)
Lange Gasse 72/1
1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten
Montag: 16 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 14 – 18 Uhr
Donnerstag: 14 – 19 Uhr
Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 14 – 18 Uhr