Heidi Schröck – Furmint
17,00 €
Rebsorte:
Furmint
Analyse:
Alkohol 14,5 % vol. 1g/l Restzucker 5,7 g/l Säure
Lage / Boden:
Der Turner ist ein Herzstück am Ruster Berg, die dortige Bodenart wird als Ruster Schotter bezeichnet. Dabei handelt es sich um urzeitliche Flussablagerungen von kristallinen Gesteinen, Sand und Kalk. Nach Westen wird die Lage von einer alten Steinmauer geschützt, nach Südosten neigt sie sich dem See zu. Der Weingarten wurde von der Familie Kraft erworben, unseren Vorfahren, die um 1770 aus Thüringen kamen. 1992 haben wir hier Furmint ausgepflanzt.
Serviervorschlag:
Paprikahendl mit Nockerln (Heidi Schröcks Geheimtipp)
FURMINT KLASSIK!
Ländergrenzen sind nicht die „ultima ratio.“. Das beweist Heidi Schröcks Furmint, der kontinentale Kühle, mediterrane Wärme und pannonisches Feuer vereint. Sie hat dem Furmint neues Leben eingehaucht und ihn auf die Bühne geholt. Lindenblüten und Kamille, Heublumen und Kräuter, Biskuit und Brioche im Duft – am Gaumen springlebendig, saftig und knackig, gut gebaut. Tradition auf der einen, Innovation auf der anderen Seite, das prägt diesen genialen „Grenzgänger.“, getreu dem Motto: „Genuss ist immer ein Spiel der Widersprüche – und genau deshalb auch das lebendigste aller Gefühle.“. (Gero von Randow ) Zum Wohl, Prost oder Egészségedre – am besten mit einem gebratenen Fogosch/Zander!
Bekannt aus
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch, MA (Inh.)
Lange Gasse 72/1
1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten
Montag: 16 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 14 – 18 Uhr
Donnerstag: 14 – 19 Uhr
Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 14 – 18 Uhr