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Heidi Schröck – Furmint 2020

16,00

Rebsorte:
Furmint

Analyse:
Alkohol 14,5 % vol.  1g/l Restzucker    5,7 g/l Säure

Lage / Boden:

Der Turner ist ein Herzstück am Ruster Berg, die dortige Bodenart wird als Ruster Schotter bezeichnet. Dabei handelt es sich um urzeitliche Flussablagerungen von kristallinen Gesteinen, Sand und Kalk. Nach Westen wird die Lage von einer alten Steinmauer geschützt, nach Südosten neigt sie sich dem See zu. Der Weingarten wurde von der Familie Kraft erworben, unseren Vorfahren, die um 1770 aus Thüringen kamen. 1992 haben wir hier Furmint ausgepflanzt.

Serviervorschlag:
Paprikahendl mit Nockerln (Heidi Schröcks Geheimtipp)

FURMINT KLASSIK!

Ländergrenzen sind nicht die „ultima ratio.“. Das beweist Heidi Schröcks Furmint, der kontinentale Kühle, mediterrane Wärme und pannonisches Feuer vereint. Sie hat dem Furmint neues Leben eingehaucht und ihn auf die Bühne geholt. Lindenblüten und Kamille, Heublumen und Kräuter, Biskuit und Brioche im Duft – am Gaumen springlebendig, saftig und knackig, gut gebaut. Tradition auf der einen, Innovation auf der anderen Seite, das prägt diesen genialen „Grenzgänger.“, getreu dem Motto: „Genuss ist immer ein Spiel der Widersprüche – und genau deshalb auch das lebendigste aller Gefühle.“. (Gero von Randow ) Zum Wohl, Prost oder Egészségedre – am besten mit einem gebratenen Fogosch/Zander!

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