Katharina Tinnacher – GAMLITZ Gelber Muskateller 2020
17,00 €
Aromen von Minze, Ingwer, Eibisch, Weingartenpfirsich und Mandarinenschalen verbinden sich mit floralen Noten. Vollmundig und mit feinwürziger Textur ausgestattet, macht dieser extra-trockene Gelbe Muskateller als Aperitif und Speisenbegleiter gleichermaßen Vergnügen.
Nicht vorrätig
Rebsorte:
Gelber Muskateller
Analyse:
11,5 %vol. Alkohol 1,2 g/l Restzucker 5,5 g/l Säure
Boden: Sand- und Schotterböden
Ausbau:
Die Trauben wurden zwischen 25. September und 5. Oktober per Hand gelesen und direkt im Weingarten selektiert. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden wurden die Trauben schonend gepresst, spontan im Stahltank vergoren und für 8 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Serviervorschlag:
Der Gelbe Muskateller ist ein toller Wein für warme und sommerliche Tage, sein fruchtiger Geschmack unterstützt Speisen mit leichter Schärfe und aromatischen Gewürzen. Als Speisebegleiter passt er gut zu weißem Fleisch, Fisch, sauer marinierten Gerichten und asiatischer Küche.
Bekannt aus
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinothek Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch (Inh)
Lange Gasse 72/1, 1080 Wien
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Öffnungszeiten Frühjahr/Sommer
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