Petra Unger - Gelber Muskateller Furth 2020
14,00 €
Handlese
Die Trauben stammen aus eigenen Muskatellerweingärten in Furth, am südlichen Donauufergelegen.
Boden: Eiszeitliche Schotterkonglomerate und kalkreicher Löss.
Ernte und Vinifikation:
In der dritten Septemberwoche wurden die reifen
Trauben mit 17,5° KMW von Hand gelesen und nach
dem Rebeln und Quetschen schonend gepresst, der
Most über Nacht gekühlt und durch Absetzen geklärt.
Anschließend im Edelstahl temperaturkontrolliert
vergoren und Mitte Jänner gefüllt.
Weinbeschreibung: 12,5% Funkelndes Gelb. In der Nase frisches Muskatelleraroma
begleitet von etwas Zitrus. Am Gaumen lebendig und elegant mit saftiger Frucht,
gute Balance, trocken.
Speisenempfehlung: als Aperitiv, zu Fisch, Meeresfrüchten, Austern,
asiatische Küche, zu Frischkäse, Ziegen-oder Schafkäse oder einfach so!
Idealer Sommerwein!
Serviertemperatur: 10 °C, Chardonnayglas
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinothek Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch (Inh)
Lange Gasse 72/1, 1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten (Sommer)
Montag: 14 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 14 – 18 Uhr
Donnerstag: 14 – 19 Uhr
Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 11 – 15 Uhr