Petra Unger - Pinot Noir Ried Gottschellen 2019
16,00 €
Handlese
17 Jahre alte Rebstöcke in der Ried Gottschelle , auf einem Hochplateau am Fuße des Göttweiger
Berges südlich der Donau gelegen.
Boden:
Löß, Einlagerungen von tertiärem Schotterkonglomerat.
Ernte: Anfang Oktober wurden die vollreifen Trauben von Hand mit 20°KMW gelesen.
Ausbau: 12 Monate in 2/3 neuen und 1/3 gebrauchten französischen 300l Eichenfässern.
Weinbeschreibung: A: 13,5 %vol,. Strahlendes Rubinrot. Fruchtiger Duft nach dunklen Beeren, Zwetschken, leichte Röstaromen. Am Gaumen elegant und sortentypisch, reife Brombeeren, Heidelbeeren, auch Zwetschken, gut integrierter aber doch spürbarer Holzeinsatz, gut ausbalanciert. Sehr elegant und geschmeidig.
Speisenempfehlung:
Ente, Gans, Wild, Käse, Lamm, scharfe
thailändische Gerichte.
Serviertemperatur: 14 – 16
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinothek Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch (Inh)
Lange Gasse 72/1, 1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten (Sommer)
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Dienstag: geschlossen
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Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 11 – 15 Uhr