Ubl-Doschek- Gemischter Satz Donauprinzessin
17,00 €
Zartes Strohgelb im Glas, ein feinziseliertes Bouquet exotischer
Frucht – Mango, Pfirsich und eine Hauch Ananas. Am Gaumen
lebendig und sehr saftig mit ausgewogener Süße-Säurestruktur.
Elegant mit spannender Würze.
Das gelungene Zusammenspiel von Weißburgunder, Riesling und Grünem
Veltliner, harmonisch untermauert von Chardonnay und Sylvaner.
Nicht vorrätig
Traubensorte, Herkunft & Terroir
Weißburgunder, Riesling und Grünem
Veltliner, harmonisch untermauert von Chardonnay und Sylvaner.
Traditionell wachsen die Sorten bereits nebeneinander in den
Weingärten in Kritzendorf und so werden sie auch gemeinsam gelesen.
Das pannonische Donauklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten,
sowie sowohl karger Sandsteinboden als auch toniger Kalksandstein
tragen zu besonderer Fruchtigkeit und feiner Mineralik bei.
Vinifikation
Die von Hand gelesenen Trauben werden nach einer längeren
Maischestandzeit schonend gepresst und nach natürlicher
Sedimentation im Stahltank bei kontrollierter Temperatur kühl
vergoren. Die Lagerung auf der Feinhefe erfolgt bei der
Donauprinzessin bis Ende Mai.
Speiseempfehlung
Die Donauprinzessin ist ein idealer Speisebegleiter zu gehaltvollen
Hauptspeisen, Risotto, sowie Lamm- und
Kalbgerichten und auch zu allen Nudelvariationen.
Serviertemperatur
8 – 10° C
Daten
Alkohol: 13,5% vol
Restzucker: 8,5 g/l
Säure: 6,1 g/l
Biowein, vegan vinifiziert
Bekannt aus
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinothek Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch (Inh)
Lange Gasse 72/1, 1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten Frühjahr/Sommer
Montag: 14 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 14 – 18 Uhr
Donnerstag: 14 – 19 Uhr
Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 11 – 15 Uhr