Vinodea | Weinhandlung | Weine von Winzerinnen | Shop | Anna Carina Mantler

Anna-Carina Mantler

Zwischen der Riede Spielberg, wo die Sonne aufgeht, und dem Kellerberg, wo sie wieder untergeht, steht der Winzerhof – seit 1668. Er wird jetzt in 13. Generation von Anna-Carina Mantler geführt.
Aufgewachsen mit und im Familienbetrieb hat sie ihre Leidenschaft für den Weinbau früh entdeckt. Die Winzerin genießt es, mit der Natur zu arbeiten und das kulturträchtige Produkt Wein auf seinem Weg zu begleiten. Aus diesen Gründen hat sie die HBLA für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg absolviert und 2018 den traditionellen Familienbetrieb ihrer Mutter Annemarie Mantler übernommen.

Vinodea | Weinhandlung | Weine von Winzerinnen | Shop | Karin Habersack

Karin Habersack

Karin Habersack hat im Juli 2020 das Familengut übernommen.
Mit vielen neue Ideen neben den bewussten Traditionen ihrer Eltern & Großeltern möchte sie frischen Wind & neuen Schwung in den Betrieb bringen. Altes Wissen & neue Ideen sind ein fruchtbarer Boden für besonderen Weingenuss!
Karin ist zwar am Weingut aufgewachsen und hat schon als kleines Mädchen bei der Weinlese die süßen Weintrauben mit Genuss verspeist und mit Marienkäfern & Weinblättern gespielt, aber erst nach erfahrungsreichen „Umwegen“ immer mehr interessiert im laufenden Betrieb mitgeholfen.
Nach einschlägiger Fachausbildung in Weinbau & Kellerwirtschaft und der internationalen Weinwirtschaft, hat sie nun doch wieder ins idyllische Weiden am Neusiedlersee zu ihren Wurzeln zurückgefunden, um dort die Geschichte des familiären Traditionsbetriebs voller Leidenschaft & Tatendrang fortzuschreiben.

Vinodea | Weinhandlung | Weine von Winzerinnen | Shop | Elisabeth Wachter Weingärtnerei Wachtetr

Elisabeth Wachter

In Pellendorf folgte seit Generationen ein Franz Wachter dem nächsten in die Weinbauer-Fußstapfen, bis Franz IV. schließlich drei Mädchen in die Welt setzte. Die Zeit war reif für ein neues, weibliches Kapitel des Familienbetriebs. Die mittlere der drei Schwestern, Elisabeth, hatte zum Abschluss ihres Studiums der Biochemie und Biomedizin eben noch mit Hilfe von Hefen an Morbus Parkinson geforscht. Den Hefen blieb sie treu, den Labormantel tauschte sie allerdings gegen die Kellerschürze und widmet sich nun der Erforschung der Vinifizierung.
Nachhaltigkeit in all ihren Facetten steht dabei im Fokus. Franz Wachter hatte den Betrieb bereits Anfang der 90er Jahre auf die biologisch-organische Wirtschaftsweise umgestellt. Für die damalige Zeit eine Pionierarbeit und von vielen belächelt.
„Mit dieser Einstellung meiner Eltern und dem Verständnis für nachhaltiges Handwerk bin ich aufgewachsen. Dass ich mit Stolz Tochter eines Biowinzers bin, war auch während meiner Schulzeit in der Weinbauschule Klosterneuburg noch für viele Spinnerei“, lacht die junge Weingärtnerin über die vergangene Zeit. Bodengesundung, Diversitätserhalt und das Arbeiten mit den Gegebenheiten der Natur lagen seit jeher in ihrem Interesse. Und so absolvierte Elisabeth schon in ihrer Schulzeit Praktika auf Betrieben wie jenem von Anna Paradeiser, ebenfalls Bio-Pionierin und seit der ersten Stunde eng mit der Züchtung von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten befasst.
Gerüstet mit diesen Erfahrungen, kreiert Elisabeth Wachter nun ihre eigenen Weine in der „Weingärtnerei Wachter“: „Die Bezeichnung Weingärtnerei ist der Kleinstrukturiertheit und der Liebe zur Handarbeit geschuldet.“ Der Betrieb trotzt mit seinen 2 Hektar Weingärten im Herzen des Weinviertels dem gängigen „Wachse oder Weiche“ Strukturwandel in der Landwirtschaft und setzt auf Minimalismus in der Vinifizierung. Nahezu vollendet hat den minimalen Eingriff der maischevergorene Naturwein „ORANGE elemental green“, der im Jahr 2019 zum ersten Mal gekeltert und bereits ausgezeichnet wurde.

Vinodea | Weinhandlung | Weine von Winzerinnen | Shop | Anni Kroll Ingrid Groiss

Anni Kroll

Eine Norddeutsche, die in Österreich Wein
macht – wie kommt das?
Abgeschlossenes Lehramtsstudium, sichere
Berufsaussichten und dennoch ohne Vorfreude
auf meine Zukunft – dies war mein Lebensgefühl
mit Ende 20. Schließlich erlaubte ich mir zu
fragen: Was würde ich tun, wenn ich noch einmal
neu träumen würde? Meine Antwort darauf war
als Norddeutsche eigentlich absurd: Ich wollte
das Winzerhandwerk erlernen.
Meine Faszination für Wein hatte ich in
Studentenjobs in besonderen Restaurants
entdeckt – damals schon den Grünen Veltliner
von Ingrid Groiss und damit österreichischen
Wein lieben gelernt. Schließlich gab ich meinem
Wunsch nach – er ließ mich nicht los. Mutig
fragte ich ausgerechnet bei Ingrid Groiss an; ich
wollte lernen, wie man Wein macht, der mir
schmeckt. 2018 kam ich für meine erste
Weinlese nach Österreich – und bin bis heute
geblieben.
Nun lebe ich ein Leben, das geprägt ist, vom
Rhythmus der Jahreszeiten und der intensiven
Beschäftigung mit einem ganz besonders
komplexen, gleichzeitig doch so ursprünglichen,
einfachen Gegenstand: dem Wein. Ich bin mit
Freude rechte Hand im Keller am Weingut Ingrid
Groiss und versuche mich jedes Jahr an eigenen
feinen Weinprojekten.

Vinodea | Weinhandlung | Weine von Winzerinnen | Shop | Ingrid Groiss

Ingrid Groiss

Leidenschaft, Gefühl und Zielstrebigkeit. Mit diesen 3 Worten würde beschreibt sich die Winzerin aus dem Weinviertel, die den Hof von ihren Eltern übernommen hat. Obwohl ihre Ausbildung und Berufserfahrung sie zuerst in eine andere Richtung geleitet haben, hat sie bald gemerkt, wo ihre wahren Wurzeln verankert sind und wofür ihr Herz schlägt.
Ingrid ist eine extrem quirlige und lebenslustige Frau mit Tiefgang, mit der man am liebsten den ganzen Tag Trauben stehlen würde.

Vinodea | Weinhandlung | Weine von Winzerinnen | Shop | Marlis Müller-Grossmann

Marlis Müller-Grossmann

Das Weingut Müller-Grossmann befindet sich in Furth-Palt, im südlichen Kremstal. Rund um den Göttweiger Berg werden rund 10 ha Weingärten bewirtschaftet. Mittlerweile wird das Weingut in der zweiten Generation aus Frauenhand geführt – Marlies hat den Betrieb von ihrer Mutter Helma übernommen. Die weibliche Finesse lässt sich in den Weinen spüren, großen Wert legt die Winzerin auf Tradition, Herkunft und Individualität. So viel wie notwendig, so wenig wie möglich, nach diesem Prinzip wird gearbeitet. Grüner Veltliner und Riesling stehen im Fokus, es werden aber auch charaktervolle Burgunder, Rosé & Muskateller, sowie drei Sekte nach der traditionellen Methode, vinifiziert. Das Weingut stellt zudem derzeit auf biologische Wirtschaftsweise um.

Vinodea | Weinhandlung | Weine von Winzerinnen | Shop | Sabine David vlg. Ritter

Sabine David, Weinbau vlg Ritter (Kärnten)

Stille Wasser gründen tief. Was die bescheidene Quereinsteigerin in 10 Jahren geschaffen hat ist beachtlich und bewundernswert.
Zusammen mit ihrem Mann hat sie vor 10 Jahren einen alten Hof mitten im wunderschönen Lavanttal gekauft, 3 Häuser umgebaut, 1,8 ha Weingärten ausgepflanzt und scheinbar ganz nebenbei noch drei Töchter auf die Welt gebracht. Unglaublich, welche Kraft in dieser zierlichen und ruhigen Frau steckt.

Die studierte Maschineningenieurin, die in einer vinophilen Familie aufgewachsen ist, kam vor 10 Jahren auf die Idee, im Lavanttal, ihrer Heimat, Reben auszupflanzen. Ihre Weine sind von höchster Qualität und wurden international prämiert.

Vinodea | Weinhandlung | Weine von Winzerinnen | Shop | Die Schwertführerinnen

Die Schwertführerinnen

Schwesternpower pur. Die Schwestern übernahmen 2014 die Weingärten Ihrer Großeltern in Sooß im Weinbaugebiet Thermenregion (AT) und vinifizieren seither ihre eigenen Weine. Vom elterlichen Weingut erhalten die Jungwinzerinnen große Unterstützung, doch bauen die Weine etwas anders aus. „Gebietstypisch ja, doch bei uns darf´s ein bisschen kräftiger sein“, so die Winzerinnen. Die kräftigen und kalkreichen Böden lassen elegante und körperreiche Weiß und Rotweine gedeihen. Besonderer Fokus liegt auf der autochtonen Rebsorte Rotgipfler sowie den Burgundersorten, beim Rotwein auf Zweigelt und diversen Cuvée.