Marlies Müller-Grossmann - Blanc de Blancs Große Reserve
29,00 €
Die Blanc de Blancs Große Reserve besteht zu 100% aus Chardonny. Die Weintrauben wurden per Hand gelesen. Die anschließende Gärung erfolgte im Edelstahltank mit biologischem Säureabbau. Danach fand eine 36 Monate lange Lagerung auf der Feinhefe statt. Die Sektgärung erfolgte in der Flasche, die händisch gerüttelt wurde.
Der Geschmack erinnert an Champagner. Die Produktionsweise ist die Gleiche. Somit Champagner à la Kremstal.
Unsere Weine
Bei der Auswahl der Weine stellt Vinodea unbekanntere und wenig (nicht mehr) verbreitete Rebsorten ins Rampenlicht, so z.B. Furmint, Rotgipfler, Neuburger, Muscaris. Aber natürlich haben auch die Klassiker wie Grüner Veltliner, Zweigelt & Co ihren Platz auf der Bühne.
Generell mag Vinodea etwas gereiftere Weine, weil ihr der Verkauf des jeweils Neuesten nicht wichtig erscheint.
Sie bevorzugt Alte Reben oder Reserven, ist aber genau so offen für Experimente. Das Wichtigste ist, in den Weinen der handwerkliche Fingerabdruck jeder einzelner Winzerin zu spüren. Und dieser ist Jahr für Jahr verschieden, weil uns die Natur immer wieder überrascht.
Adresse
Vinothek Vinodea – Weine von Winzerinnen
Madlaina Dosch (Inh)
Lange Gasse 72/1, 1080 Wien
+43 660 373 24 83
office@vinodea-weinhandlung.at
Öffnungszeiten (Sommer)
Montag: 14 – 18 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 14 – 18 Uhr
Donnerstag: 14 – 19 Uhr
Freitag: 14 – 19 Uhr
Samstag: 11 – 15 Uhr